TRY常連のレジェンド店
つけ麺と汁なし部門では四連覇達成中の名店ですが今年は醤油部門でも初受賞でした。
受賞おめでとうございます！
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
らーめん かねかつ川口時代は行けず未食ですが
思い腰を上げてやっとこさ伺って参りました。
(o^-')b !
早めなランチ時間ですが
人気店ですので並び覚悟での訪問でした…
タイミングなのか？並びはなく先客も3名で空き席あり！あっさりと座れちゃいました。(汗)
TRYなど雑誌をみて顔は分かりますので
店主さんと女性店員さんは奥様でしょうかね？
夫婦揃ってイチロウ夫婦みたいな感じで格好いいすね(笑)
メニューを拝見し
口答注文後払い式です。
(o^-')b !
つけ麺でよく賞を受賞されてたと記憶してますが、
自家製の手打ち麺とチャーシューで抜きに出てるイメージを持ってます。
かねかつSP（ら～めん、しおら～めん、つけめん、まぜそば)+得肉三昧+肉めし
２２００円を″ら～めん″でお願いしました。♪
注文後　続々と後客さんが続き…待ちも発生💦

程なくして着丼となります！

スープは清湯醤油で香り高くて
鶏に煮干しや鰹節などでしょうか蕎麦屋のような和を感じる出汁感は芳醇で滋味深く
蓮華が止まりませ～ん
♡(>᎑<`๑)
そこにモッチモチな自家製手もみ縮れ麺がスープと合うんです♪
けど麺的にはつけ麺や汁無しで更に生えそうな感じの麺ですねｗ
TRYでは移転前につけめん清湯で1位、汁なしで2位を獲得してるのも分かる気がします。
(>_<)v
チャーシューは三種で
イベリコ豚肩ロースは香ばしく甘い脂が甘くて口溶け最高ｗ贅沢感ありめちゃめちゃ美味しい♪
ദ്ദി(* >ω<)✧
ほろほろ鳥むね肉は柔らかくてシットリ
なにこれ？最初はチーズか？て思える口溶け感に驚きました。
(>_<)v
ほろほろ鳥もも肉は
外皮はパリッパリで内部は肉肉しくて肉の旨味が口の中で爆発ｗ
ウッ( ⊙⊙)マー
どれも丹念に作られたハイクオリティなチャーシューに驚きでしたね♪次元が違います！
ദ്ദി(* >ω<)✧
肉ごはんは三種のお肉の切り落としとネギがまぶしてあり
提供時にご説明頂いた通り
底からかき混ぜて食べてみると
醤油ダレと肉脂が交わりほんのり甘く白米も炊き方だけでなく拘りを感じます♪
(>_<)v
サクッと完食完飲
醤油部門で上位にランクインしても不思議ない美味しさでしたね。
次回は連覇中のつけ麺か汁なしで再訪したいです。
会計をして
ご馳走様でした。
m(_ _)m