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4/8（火）17：55 1階前2後0 2階席もあるようで、何名か後客が上がっていった。厨房中高年男性1、ホール中年男性1切り盛り。軽いトロミが割と全体にわたっているスープは、しっかりした辛味と酸味が広がるもののいずれも尖りがない。酸辣湯麺では珍しくベースの醤油スープの奥にほんのりした甘みが感じられ、味の幅を広げていた。麺は中細ストレート。表面はムニっとして芯も感じる歯ごたえ。具は細切りニンジン。細切り筍。細切りの豚肉。キクラゲ。ふわふわの溶き卵。具材もたっぷりで歯ごたえよく、全体的にレベルは高め。 最近外れが少ない酸辣湯麺だが、こちらの品も酸味と辛味とベースのコクのバランスよく当たりの一杯だった。
なまえ
nyagittt
gentaro
2階席もあるようで、何名か後客が上がっていった。厨房中高年男性1、ホール中年男性1切り盛り。
軽いトロミが割と全体にわたっているスープは、しっかりした辛味と酸味が広がるもののいずれも尖りがない。酸辣湯麺では珍しくベースの醤油スープの奥にほんのりした甘みが感じられ、味の幅を広げていた。
麺は中細ストレート。表面はムニっとして芯も感じる歯ごたえ。
具は細切りニンジン。細切り筍。細切りの豚肉。キクラゲ。ふわふわの溶き卵。具材もたっぷりで歯ごたえよく、全体的にレベルは高め。
最近外れが少ない酸辣湯麺だが、こちらの品も酸味と辛味とベースのコクのバランスよく当たりの一杯だった。