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「特性醤油ラーメン」@麺笑巧真の写真時間ができたので開店と同時に訪問。
外から見たら並んでいるように見え、えっ!と思ったのだが、開店前に並んでる人が順番に食券を購入しているだけであった。4番目くらいに入店。
今日は珍しく全部入りの特性をチョイス。
着差して五分ほどで着丼。

相変わらず見目麗しい盛り付け。見てるだけで食欲をそそる。
一杯啜ると鼻から大豆の香りが抜ける。あれっこんなだっけと思いつつ、苦味のないスープとしこしこの🪪、柔らかチャーシューに半生卵、ワンタンもついてて豪華。
ただ、トッピングの味が邪魔して食べ進むと純粋にスープが味わえなくなるね。やっぱり全部盛りじゃなくても良いかな。

身体に良くないと思いつつ、飲み干して完食。
やっぱりうまいのだ。

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