中目黒の課題店
親子丼ならぬ……

千駄ヶ谷で朝ラー→鶯谷でちょい飲み→浅草で美味しい富士丸系ブラッシュアップ＆ビールとガッツリいった後の昼２杯め。
次に狙ったのは、大崎氏の「今日の一杯」で注目していたこちら。
二郎系をいただいた後の連食って、ちょっと難しい。
強い味で舌が麻痺してるので、強めの味、似てないやつが合う。
そこで思いついたのがこちらだ。
きっとインパクトで対抗できるだろうと。

腹ごなしもかけて、恵比寿駅から歩く。
中目黒は平日でも賑わってるねぇ。
みんな仕事じゃないんだな。
若者と有閑マダム、外国の方が多いんだけどね。
目黒川の桜はもうかなり散っているが、花筏も一興。
やたらと外国の方が覗き込んで記念撮影していた。

店は中目黒駅からすぐの半地下のテナント。
13時過ぎの到着で外待ちなし。
すんなり入店できる。
店内は、シャレたパブ的な作り。
男性３人での営業。
店長さん、助手さん、フロア担当の男性。

優しげなおじさん店員が、厨房前のテーブルを薦めてくれる。
奥のテーブル席にグループがいたので、店内は５割ほどの入りか。
後会計式。
メニューは全て天草大王を使ったもの。
鶏そばとミニ親子丼のセットが一番のウリかな。
鶏そばは、塩と醤油があり、単品でも注文可能。
その他、「天草大王の自家製ラー油担々麺」もあり、単品の親子丼もある。

最初から決めていた、「天草大王の炭火親子麺」を選択。
トリュフ入りの豪華版もあったが、1980円と、それなりのお値段なので自粛した。
アルコールも充実。
スパークリングも含めたワインは１ページを占めている。
生ビール、シャンディガフなどのアレンジビール、サワー、梅酒、焼酎、日本酒もあったが、ウイスキーも充実してるじゃないか。
「クラフトウイスキー メーカーズマーク」と「天草晩柑ハイボール」が750円、「本日のハイボール」が700円〜となっている。
「本日のハイボールって何ですか？」とおじさんに聞いてみると、よく分からないらしく、店長さんに聞いてくれた。
山崎、白州、イチローズモルト……700円じゃ飲めないだろう。
いくらか聞いてみると、やはりそれなりのお値段だった。
まあ、飲んだことないし、メーカーズマークにしよう。
1280円＋750円、計2030円である。

まず出されたのは、メーカーズマークのロゴが入った銅製のカップ。
メーカーズマークは、クラフトウイスキーとは言っても、ほとんどの店で置いてあるポピュラーな銘柄。
初めていただくが、甘い香りと癖のない爽やかな味わい。
こりゃ好みだ。
2000円台のウイスキーでは、今家にあるブラックプッシュやバスカーが最強だと思っていたが、今度買ってみようかな。
メーカーズマークは「おゆ」師匠も愛飲してるらしい。
バスカーもお好きらしいので、好みが似ているのかな。
ハイボールから遅れること７分で提供されたのは、麺を引き出さなければまるで親子丼ビジュアルの一杯。
一口追い飯（50g）も付いてくる。

麺は、中加水の太縮れ。
茹で具合はジャストで、もちっとした食感と確かな腰、小麦の味わいも豊か。
浅草開化楼製らしいが、開化楼の太麺ってやっぱり美味しいよね。
その麺に絡むタレはなく、トッピングの親子丼の頭が全て。
鶏肉はもちろん天草大王。
タレで最初から煮込むのではなく、一度焼いてあるので、肉が実に香ばしい。
夜は焼鳥屋になるとのことだが、この手間がすごいよね。
天草大王は、ラーメンの出汁としていただいたことはあるが、肉をしみじみ食べるのはほぼ初めてかな。
皮付きは焼き目も香ばしく、強めの弾力。
噛むほどに旨みが滲み出る感じ。
中にはかなりやわらかく仕上がったのもあり、上質な地鶏を食べている感が半端ない。
タレは、皆さんが想像する甘みのある親子丼の味わいだが、これもいい醤油と出汁を使ったであろう、上質な味わい。
その上、半熟の卵の濃厚な味わいが素晴らしい。
これも天草大王の卵なのか？
親子麺として食べているが、こりゃ親子丼も絶品だろうな。
親子丼データベースがあるとしたら、90点超えと想像。
麺量は茹で前200gくらいだろう。
汁なしとしては、最適な量。
麺が少なくなってきたところで、一口ご飯を投入。
麺も悪くないが、やっぱりご飯だよな。
店で親子丼を食べる経験なんてほとんどないので不確かだが、間違いなく過去最高の美味しさだ。
やはりこの店のランチでは、親子丼単品か親子丼付きのセットの満足度が高そうだ。
私はラヲタなので、このメニューで後悔はない。
完食。

一度焼き上げた天草大王の肉は絶品。
タレの味わいも玉子の濃厚な旨みも申し分ない親子丼のカシラ＆もっちり麺。
連食するラヲタとしては、１店で2000円オーバーなのはちょっと痛いのだが、メーカーズマークの美味しさも知ることができたし、全く後悔はなかった。
興味ある方は是非。




蛇足；
この後は夜の部
二郎系を挟んでいけるのか？と思ったが、今日は４杯と決めていたので、思ったよりもすんなりいけそうだ
ここのウイスキーも美味しかったが、夜は、さらに別の美味しいウイスキーが飲みたいなと思って池袋へ
しかし……