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★瓶ビール(小瓶)🍺¥450《 thoughts 》濃密な鮮魚の力強い魚介出汁(海老•渡り蟹•真鯛•ハマグリ)に豊満な地鶏出汁(信玄鶏)のコク深さで優しく支えたseafood感のある旨味🐟elegantな淡い白醤油の仄かな甘みがじんわりと染み渡った海の幸溢れる微白濁Soup🥢小粒ながらも素材の味は濃厚な潮風感じる小蛤🐚大判でしっとりと水々しくsoftな豚肩ロース低温叉焼🥩麺肌滑らかな口当たりに確りとスープ持ち上げる啜り心地良い自家製中細S麺がfitした普段の煮干しとは異なる海鮮のアプローチに味わいある一杯😋
《 thoughts 》
濃密な鮮魚の力強い魚介出汁(海老•渡り蟹•真鯛•ハマグリ)に豊満な地鶏出汁(信玄鶏)のコク深さで優しく支えたseafood感のある旨味🐟elegantな淡い白醤油の仄かな甘みがじんわりと染み渡った海の幸溢れる微白濁Soup🥢小粒ながらも素材の味は濃厚な潮風感じる小蛤🐚大判でしっとりと水々しくsoftな豚肩ロース低温叉焼🥩麺肌滑らかな口当たりに確りとスープ持ち上げる啜り心地良い自家製中細S麺がfitした普段の煮干しとは異なる海鮮のアプローチに味わいある一杯😋