ジン１９７１
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コメント
うわーーー 辛そう。
普通の辛さの蒙古タンメンでギリ食べ切るレベルの自分はもう異次元だ。。
大人しく端麗醤油に走ります。。。
さんちゃん | 2025年4月11日 18:28明らかに辛い奴やんw
スタッフも多いね〜
10辛なんてよく食えるわ〜
翌日のマフラー大丈夫かいなww
右京 | 2025年4月11日 18:47＞さんちゃん まいど～
蒙古タンメンが食えるならそんなに辛いの苦手じゃないかも？ｗ
まあ、無理して食べるモンやないし、好きな物を食べるのが一番やね～
＞右京たん まいど～
辛旨いヤツを目的に訪問しとるんよ～ｗ
この程度の辛さならマフラ～は無問題ですわブヒｗ
ジン１９７１ | 2025年4月11日 19:26こんばんは
北極の炎！いいですね～
最近頂いてないので欲します
限定情報確認しなきゃですが、高田馬場なら4月確実にありそうですね
狙おうかしら
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2025年4月12日 01:21プリたん まいど〜
炎は名作やね〜
多分高田馬場も終わってるんやないかな～？
ジン１９７１ | 2025年4月12日 03:34もやし炒めのラードがポイントですか。
札幌味噌ラーの様な感じ？
絶妙なシャキシャキとは良いですね。
マフラー、頑丈な様で。
右京さん、どうやら弱そう（笑）
ワタクシ、未知数です〜ブヒw
おゆ | 2025年4月12日 08:25おゆブチョウ まいど〜
まさに味噌󠄀ラーメンや旨いチャーハンのソレですわ
山椒の痺れも通常の北極と違うアプローチやね〜ブヒｗ
マフラーの強さはよう分からんけど、激辛料理をいただいてもあまり影響はナッシング！
右京たんは基本食わないからマフラーまで辿り着かないないんだよ〜ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2025年4月12日 17:00
2025.4.3 PM12:15
炎の限定な気分
券売機で食券を購入し、指定された席に座る。
スタッフは４人体制、あまり掛け声が出ていない感じで一安心(^_^;)
店長不在かな？
客入り６割ほど、後続多数の状況、並びが無いのは珍しいね
卓上調味料は相変わらずナッシング
８分ほどで炎！
スープは少しトロミのあるライトドロンジョ系辛スープ
ベースの北極に炒めモヤシのラードが侵食し、コク辛で旨し
山椒はちょっと量が少なめだが、適度な痺れをもたらす
辛さは１０辛なんで激辛レベル、ラード効果もあるため、通常の北極よりも食べやすいね
塩分濃度は若干高めで良好、辛さと塩気のバランスも絶妙ですわ
麺は中〜中太ストレート麺、茹で具合は若干硬めで良好
加水率低めの北極仕様やね
麺量は230ｇ前後と思われる。
具は豚肉、モヤシ、メンマ、キクラゲの構成。
モヤシはシャキシャキで絶妙な炒め具合
オメンマは結構味濃いめ、量も多め
ラードのコクと風味に尽きるね
レギュラー化してほしいメニューですわ