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87点
dashiわんたん中華そば（1100円）※オープン価格[ラーメン/醤油]
鈴鳴食堂 三番館（兵庫県神戸市東灘区）maroto

「dashiわんたん中華そば（1100円）※オープン価格」@鈴鳴食堂 三番館の写真2025/3初訪問
青木北の新店　話題の意識高い系になるのかな

昆布に乾物系+和蕎麦かえしに香味油といった印象を受ける　
ベースのスープは魚介オンリー？動物は然程感じぬ　やや甘めの味わい

平ザル湯ぎり　麺線綺麗な棣鄂細ストレートは滑っとした舌ざわり　

ローストポークのようなレア肩ロース　わんたんの皮が特によかった　メンマも美味しい

チャーシュー丼は甘めの丼タレかステーキソース系の2種から選択可能　肉たっぷりで好み

落ち着いた頃にまた食べてみよう

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