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【訪問日：３月２２日】古本まつりで賑わう神保町を横目に続いては、此方で二杯目を頂く事に。当初は塩・醤油の二択で考えていたもののふと、表題作の食券ボタンが目に留まり方針変更。選べる麺量を並、お供は付けずに臨みます。初見につき、噎せ返らない様に啜ってみるとシビカラ加減は、食べ手を選ばない程々の塩梅。丁度良い油分、小気味良い食感の中太縮れ麺を楽しみつつ途中からは、葱を追加で投下し程良い苦みが加わった作りを堪能。以降、ニラだれ→辣油と刺激感強めに振った味変を経て〆は煮干酢を投じ、口当たりスッキリ目に完食としました。どうもご馳走様です！！
saima
saima
Supreme
Ramen of joytoy
古本まつりで賑わう神保町を横目に
続いては、此方で二杯目を頂く事に。
当初は塩・醤油の二択で考えていたものの
ふと、表題作の食券ボタンが目に留まり方針変更。
選べる麺量を並、お供は付けずに臨みます。
初見につき、噎せ返らない様に啜ってみると
シビカラ加減は、食べ手を選ばない程々の塩梅。
丁度良い油分、小気味良い食感の中太縮れ麺を楽しみつつ
途中からは、葱を追加で投下し程良い苦みが加わった作りを堪能。
以降、ニラだれ→辣油と刺激感強めに振った味変を経て
〆は煮干酢を投じ、口当たりスッキリ目に完食としました。
どうもご馳走様です！！