なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「もやし味噌らーめん900円、生ワンタン皮トッピング150円」@東京とんこつ。の写真3月23日(日)。
先週に引き続き日曜日の朝ラーメン。
開店10分前の8時50分こちらへ。
定刻に開店となり、開店時店内客3名。
厨房と客先が同じ空間。
壁に貼られたメニューを眺めてもやし味噌らーめん900円、生ワンタン皮トッピング150円を口頭注文。
男性のワンオペを眺めながら10分ほどで結構な山の一杯が着丼です。

スープのベースは豚骨で、味噌は白味噌主体。
白胡麻がアクセント。
一味が欲しいところですがないので卓上の豆板醤を。
続いてすりおろしにんにくを投入してJ系的な仕上がりに。

麺は加水率中のストレート細麺。
茹で上がりは柔め。
麺量は200gオーバーでしょう。

具材は板海苔、刻みネギ、もやし、うずら、わかめ、メンマ、チャーシューと具沢山。
チャーシューは適度に味の染みた豚が2枚。
細もやしはシャキシャキ。
底のほうから大量に顔を出します。
くっついて一塊になったワンタン皮は野菜の下に。

朝からいただくにはヘヴィーなJ系もどきの一杯。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは!
朝から凄いボリュームですね😅

NORTH | 2025年4月1日 10:25

どもです。
J系食うならこっちが良いなあ。
ニンニクガッツリ入れて。

朝からガッツリ、乙です
二郎の三田本店、朝8:00ごろからやってますよー
是非(笑)

RAMENOID | 2025年4月1日 11:22

こんにちわ~

ボリュームありそうですね~。
午前9時に食べるには、ちょっと重そうですなw

たく☆ | 2025年4月1日 12:19

こんにちは(^-^)

朝からすごいの食べてる~!(^▽^;)
一日なにもいらなくなってしまいそうw
ワンタンは...?って思ったらヤサイの下でしたか~(^-^;

みーこ | 2025年4月1日 12:32

こんにちは
めっちゃ具沢山ですね!
朝からこれはかなりヘヴィー
ガッツリ朝から元気!流石です!

キング | 2025年4月1日 14:02

こんにちは。
ガッチャマンさんと逆で、朝からガッツリいくなら、二郎っぽいものではなく、二郎系がいいな~と思いました(笑)

poti | 2025年4月1日 14:27

こんばんわです

「いっけんめ」さんからの屋号変更は知ってはいました。
開店時間はもう少し早いかと思います。
そのうちに朝ラーで行こうとは思いますがこんなにガッツリなのですか。
少しビビリが入ってしまいます😅

黄門チャマ | 2025年4月1日 17:17

こんばんは!

朝っぱらからこの盛りとは、さすが副総裁ですねェ~
白味噌には、やっぱ白胡麻が合いますよね。

こんばんは。
これを朝からガッツリとはさすが副総裁ですねェ~②
東京とんこつてこんなんだったかな?

kamepi- | 2025年4月1日 18:23

こんばんは😃

豚魚はきついみたいなコメいただきましたが
朝からガッツリJ系!
いや、もどきなんですか。
でもお元気ですね。

としくん | 2025年4月1日 18:28

こんにちは

一見二郎系か?と思うビジュアル。
でも麺は細麺なのですね。
面白そうな一杯、食べてみたいです。

ももも | 2025年4月1日 20:22

今日エイプリルフールのジョーク?
ではなく、マジでしたかぁ苦笑

おゆ | 2025年4月1日 21:47

こんばんは
朝からこれ?行っちゃいました‥
健康な証拠です。自分が食べたら壊れます(笑)
昼もラーメンかな😀

あひる会長 | 2025年4月1日 22:35

こんばんはぁ~♪
副総裁、朝からやりますね!
もちろんNKKでこの後朝食ですよね😆

mocopapa(S852) | 2025年4月1日 23:02

続いてどうも~!

朝からガッツリ食べられましたね。
美味しそうですがワンタンの皮、野菜の下でダマになっているなら要らなかったですねw

バスの運転手 | 2025年4月3日 15:09

朝9時にコレは、流石に昼飯スルー確定案件ではと推察しますが、果たして…。
ワンタン皮と言うトッピングは面白いですね。本当に皮だけが入ってるのかな。くっついていなければ最高だったのでは。エースコックのカップワンタンスープを愛するおいら的に、ワンタンはほぼ皮だけで十分ですw

Dr.KOTO | 2025年4月6日 09:04