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「【限定】煮干そば」@中華そば 十目一八食堂の写真限定の煮干しを求め、約2ヶ月ぶりに来ましたトメイチさん。

やばい、これ美味い…
雑味無し、ただ心地良い苦味だけ残し、煮干しの旨味をギンギンに効かせてあります。
麺もパツパツで食感が良い。スープの絡みも◎。
刻み玉ねぎも細やかなので、麺によく絡まってくれるのが良き。

別皿トッピはレアチャーシュー、炙りチキン、メンマ、海苔。チキンだけ脂の甘さが少しキツいかな?それ以外はどれも絶品。
味変に試しで自家製生唐辛子を入れてみる。
うおおおお!!スープが引き締まりました!
こりゃ良い。快楽。久々にスープも完飲。

これ、期間限定なんですか…?勿体ない…
今後も定期的に参ります!
美味しかったです!ごちそうさまでした!

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