2025年3月19日訪問
仕事で群馬県太田市へ。足利で行きたい店に行ったら休み。。。
ショックの中RDBでフラグ立てていたこちらに行くことにした。
11:30頃到着前に3組待っていたが15分ほどで入れました。
限定の背脂煮干ラーメンに。レビュー見てると麺が少ないってコメントもあって大盛に。そして数量限定のワンタンおすすめってあったのでトッピングに加えました。
10分ほどで着丼。
煮干感強めな一杯が来ました。まずスープから。
煮干感強めですが丁寧にスープとってるんでしょうね雑味などなく澄んだスープ。そこに背脂のコクが入ってめちゃうまいスープです。
そして自家製のちじれ太麺。これやばい。完璧ストライクな麺。もちもちで美味しい。コシもありスープに合う。
具材はトロ肉　玉ねぎ　アオサ　めんま　そしてトッピングしたワンタン。このスープに玉ねぎが合う。アオサもいい働きしてます。めんまもコリコリで途中途中食感が変わって変化を楽しめる。ワンタンは大振りでこれまた存在感がある。
久々にヒットな一杯。この麺つけ麺で食ったらもっと楽しめそう。
麺は大盛で300gだったので少ない感じはしない。
再訪マスト店。
ご馳走様でした