2025年2月3日訪問
2026年21杯目
中盛ラーメン ［濃厚豚骨太麺］
ライス
前から気になっていたお店。名前で引かれていたお店で得意先の倉庫に行く前に立ち寄りました。
看板にないお店でしたが店内すぐに製麺機などあり Laboな雰囲気。とても綺麗な店内もイメージ通り。煮干しと豚骨がありましたが今回は豚骨。... 続きを見る

千葉は大網白里市で懐かしの森住ismと激安キウイ食べてご満悦。
千葉市内へ移動し奥さんcafe TIMEの間に麺TIMEでございます。

しょーくんで親しまれる池田店主はフレンチで修行した実力派で
二郎と煮干の頂点に立つちばからと中華ソバ伊吹で腕を磨いた奇才。

2017年3月東海神で零一弐三すうじを開業する... 続きを見る

2025年9月29日(月)　11:40 前客8後客7 食べログ3.68
この時間帯のこの辺り人通りはあまりない感じのようでしたが、店内に入ると並びこそはないもののなかなか賑わっていて少し驚きました。
店内に入り、右手に券売機で現金にて食券を購入。
店員さんに席を案内され、お冷はそこに置かれてました。
しばらくして濃厚豚骨到着。
... 続きを見る

１７時５３分に到着。先客は１名。１７時５８分に着丼。
麺は太めの縮れ麺。
スープは豚骨で少し塩が強め。スープは少し粘度があり、温度はヌルメ。
トッピングは、青ネギ、海苔、キクラゲ、２種のチャーシューという構成。
バラチャーシューは厚みもあり柔らかい。レアチャーシューも旨みを感じられます。あまり期待はしなかったが美味しかったです。... 続きを見る

まぜそばではあるが、煮干しラーメンのスープを濃くして絡めただけ。まぜそば感は無い