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「まぜそば」@自家製手もみ麺 鈴ノ木の写真2週連続で鈴ノ木サン。
塩ラーメン食べよう思いましたが、
いつもの習慣でまぜそば購入。

まぜそば:1100円
増麺(50g):50円
名古屋コーチン生卵:100円
ライス:200円

本当は300gくらい食べたい気持ちを我慢して250g。
1g1円から好きな量にカスタム出来るのは嬉しいシステム。

着丼の瞬間に勝ち確定な一杯。
ウマいの最高到達点でしょう!

混ぜる前に麺だけ少し食べてみます。
代名詞の手もみ麺がやはりウマイ。
手もみする事で独特の食感が生み出されてるらしいです。

淡麗系のイメージが強い鈴ノ木サンですが、
真逆の力強い味付けのまぜそば。
味付けから盛り付けまでセンスの塊ですよね✨

スープが無い分をTPが豪華にしてるとのこと。
バラチャー、肩ロース、鶏チャー…全てがハイレベル過ぎる。
特に鶏チャーは恐ろしいほどの滑らかさ。
チャーシューがかなりの量なのでセルフ丼作るのも良き。

途中で生卵で円やかな味変。
最後はレモンで爽やか味変。

完全にまぜそばの沼から抜け出せなくなってます😎
食べれば分かる抜け出せない理由!
次は塩ラーメン食べようと思います
ごちそうさまでした🙇‍♂️

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