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「とりそば」@らーめん天神下 大喜の写真移転前の大昔に行って以来の訪問。
週末の19時過ぎに到着して、店内はちょうど満席。
食券を購入し外で待ちましょうか?と店主に声をかけると、寒いから中でいいよ!と言ってくれました。
しばらくして、退店する方と入れ替わり着席。
私の入店後は客入りは穏やかでした。

着丼した一杯はとても綺麗に盛り付けられた一品。
どなたかが白湯と清湯の中間的なレビューをされておりましたが、まさにそんな感じ。
油分もやや多めでクリーミーさと甘味があるので、味わいは白湯に近い感じ。
塩味は強くありませんが、細麺ですしコクもあるのでちょうどいい感じです。

豚チャーシュー好きには全て鶏チャーシューなのは残念ですが、流行り系に多い胸肉チャーシューではなく、もも肉チャーシューで美味しいです。

ほんの少しだけ乗せられた柚子胡椒もスッキリさを演出していい感じです。

やはり長年愛される一杯だけありますね!
良い接客をしていただいたので、ちょっと加点あり。
ごちそうさまでした。

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