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【訪問日：３月１１日】此方での提供中の表題作目当てに仕事明け一直線に旗の台入り。道中、お供をどうするか考えていたものの元の作りを楽しむ趣旨を優先し、ニンニクのみ頼みます。ぼちぼちに着丼後、先ずは素の状態で一口頂くと見た目から気になった辛さは、辣油による程良い加減に留まり肉味噌を筆頭に、旨辛感覚で楽しめる作り。ニンニクによる味変、モヤシを箸休めを経てある程度舌が慣れてからは、卓上のお酢を借り口当たり爽やかに化けた味わいが後押し、箸にレンゲに止まりませんね～。麺少なめで頼む事も多い此処ですが、今回は調子が良く絶品叉焼を挟み、最後は無理なく完食。新年度一杯目はデフォの台湾、もしくは未だ見ぬ新作かぼんやり考えながら店を後にしました。どうもご馳走様です！！
saima
かっぱ
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タミヤモトオ
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此方での提供中の表題作目当てに
仕事明け一直線に旗の台入り。
道中、お供をどうするか考えていたものの
元の作りを楽しむ趣旨を優先し、ニンニクのみ頼みます。
ぼちぼちに着丼後、先ずは素の状態で一口頂くと
見た目から気になった辛さは、辣油による程良い加減に留まり
肉味噌を筆頭に、旨辛感覚で楽しめる作り。
ニンニクによる味変、モヤシを箸休めを経て
ある程度舌が慣れてからは、卓上のお酢を借り
口当たり爽やかに化けた味わいが後押し、箸にレンゲに止まりませんね～。
麺少なめで頼む事も多い此処ですが、今回は調子が良く
絶品叉焼を挟み、最後は無理なく完食。
新年度一杯目はデフォの台湾、もしくは未だ見ぬ新作か
ぼんやり考えながら店を後にしました。
どうもご馳走様です！！