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「台湾混蕎麦(ニンニク・ホアジャオ)」@豚風。の写真【訪問日:1月31日】

久々にひとっ走り後、遅めの食事を求め

本日は電車を乗り継ぎ、台湾目当てに此方を訪問。

偶には塩を…と考えつつ、小銭の準備を忘れた為

例によって、デフォの一杯で臨みます。

ぼちぼちに着丼後、整った盛り付けを楽しみながら

早速混ぜて頂くと、台湾ミンチを筆頭に各具材の持ち味が活きた美味さで

麺との絡みは申し分無く、程良い辛味も疲労感を癒やしてくれますね~。

麺少なめで追い飯に至るか、イマイチ読めない腹具合を気にしつつ

ある程度食べ進めてからは、普段通りに卓上のお酢で味変。

口当たり爽やかに化けた作りが後押し、〆は無事に追い飯を以て完食としました。

どうもご馳走様です!!

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