両国国技館での会合後、こちらへ。本当は南千住の「うえ村」をターゲットにしたいたのだが、閉店時間までに間に合いそうにない。14:30の入店で半分ほどの入り。アイドリングタイムでもしっかり客入りしていて、素晴らしい。

食べたのは、中華そば＋めし＋めし 850円。

麺は、ストレートの中細平麺。デフォルトで頼んだのだが、のど越しの良い滑らかな麺肌。柔らかいが、伸びやかでしっかりとコシがある麺。だるま製麵謹製。

スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。表面は液体ラードで覆われる。開店当初と比較すると、かなりマイルドというか一般受けしそうな味わいに変化しており、しょっぱさでの際立ち具合は影を潜めている。

チャーシューは、切り落とし。この日は、ロースとばら肉が混在し、10枚ほど。素晴らしすぎる。とても美味しい。

その他、ネギ、メンマが入る。メンマは、黒メンマ。

めしには、卓上のＱちゃんと、ホット唐辛子をトッピング。2杯目のめしも、ホット唐辛子で。最高に美味しい。

店内は、カウンターのみ。今回も一番奥の席で。ポリネシアン女性2名でのオペレーション。「ちゃん系」の特徴だが、ポリネシアン女性の明るい太陽のような笑顔が素晴らしい。