Item: 稲荷屋
Rating: 81
Author: tak2626

81点

tak2626

2025年3月9日（日）

開店直後に訪店。
先客0でした。

入店して券売機で食券を購入。
そのままカウンター席に座り、食券をカウンター越しに。

スタッフ2人、途中から3人に。
お水はセルフ。ラジオが流れてます。

間もなくして着丼。
エコ箸でいただきます！

最初は鶏系の風味でしょうか。
ちょっと甘みを感じた後、醤油のキレがガツっと来ます。
後味の醤油が鮮明なスープです。

麺は食べ始めは細麺ながら固め、後半になると麺がスープに馴染んでしなやかにススれました。

ネギも良きアクセントになっていました。

そしてなにより、お肉が美味しかったです！
大判で臭みなく、スープに浸しながら徐々に食べて、お肉の変化も楽しみながらいただけました。

後半はちょっと飽きながらもスープの塩味が強めに持続。

今度は背脂ラーメンを食べてみたい！

奥に４人席もあるので複数人でも気軽に来れそうです。
どうもごちそうさまでした。