訪問日：３月１日（土）

この日は愛車を車検に出すために相模原の営業所までクルマを持ってきました。代車と交換してこちらにきました。11時07分に到着しました。来てわかったのですが、「町田汁場 塩らーめん 進化」と同じ場所ですね。営業母体が変わらずに店舗名だけ変わったのか、居抜きで開業した全く別なお店なのかはわかりません。

券売機を見て、値段の高さにびっくりしました。これからいろんなお店に行ってこういう思いをするのかもしれません。

12分に着丼しました。トッピングは、チャーシュー３種類メンマ、刻みネギ、葉っぱでした。

スープを、一口飲んでみると、濃厚な出汁感の塩味スープの中に爽やかな辛さが突き抜けます。青唐辛子ですかね。店内POPによると「岡崎おうはん丸鶏、国産豚、地鶏ガラ、地鶏肉、野菜、海産物」となんとも贅沢な材料で出汁をとっているようです。そりゃこの値段になるわけです。

麺は極細ストレートですが、コシはしっかりとあり、シルキーで美味しい麺でした。

チャーシューは豚が２枚、鶏が４枚でした。どれもしっとりしていて味染みもバッチリ、美味しかったです。

固形物完食したので、汗をかきかきスープをいただきます。

23分に完飲完食して退店しました。お値段は高めでしたが、それ以上の値打ちがありました。