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96点
はまぐり鴨塩らぁーめん[ラーメン/塩]
寿司・割烹 のはら（茨城県土浦市）ぽん太郎

「はまぐり鴨塩らぁーめん」@寿司・割烹 のはらの写真お寿司屋さんが放つ、専門店とは趣向がまったく異なる美味しいラーメン。以前いただいた蛤ラーメンに鴨がトッピングされたメニュー。繊細かつ蛤の旨み・風味が存分にしみでたスープに、鴨肉の旨み・食感がこれまたお互いを邪魔することなく、とてもいい取り合わせになっています。今回も声には出さないように心の中で唸り続けました。竹炭細麺も変わらず心地よい歯切れ感。美味しすぎます^_^

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