2025/02/11 実食
１３時ころ到着。４０人くらいの行列の最後尾に接続。１時間３０分ほどで着丼。かなりひよって麺少な目、コールも全て少な目でお願いしました。初二郎なのでちょっと緊張。ラーメン屋で緊張ってどうなのと思いながらも、いろいろ流儀があるって聞いていたので勉強しました。残したら怒られるっていうことですべて少な目にしましたが、正解でした。何とか食べきれましたが、これ以上多かったらやばかったと思います。細麺なら替玉２杯くらいへっちゃらなのになんででしょう？なんか途中で飽きちゃうんですかね？量が半分くらいの方がおいしく頂ける気がしました。一口目は、「おお、流石直系店」って感じましたが、正直だんだん他の二郎系のお店とさほど変わらない気がしてきました。最初は、長く並んだせいか、何割かましでおいしく感じたような気がします。豚は柔らかく、量もたっぷりで、この価格でよくやれてるなと感心しました。若者が通いたくなるのも頷けます。
それにしても店長さんは大変そうです。休む間もなく次から次ぐに同じ作業をやり続けているのですから、どこかの店舗でコールを間違えたりして怒られたりするのも仕方ないのかもしれません。（ここの店長さんは温厚そうでした）大人気店というのも大変そうです。