グロ
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コメント
グロさん
おはようございます。
再び制覇おめでとうございます。
というか、スゴいですねw
コール無しでもヤサイの量がそれなりに見えますね(汗)
これだから二郎は油断出来ません(大汗)
次回はラーメンピースさんも堪能してくださいw
りょうま | 2025年2月7日 07:57どもです！
おお…博多かつ土日のここに…
再制覇おめでとうございます！
情熱がすばらしい！やはり全店舗訪問の称号は堅持したいもの…
結構、盛りがしっかりしてるんですね
さぴお | 2025年2月7日 11:56グロさん！！
福岡の旅？二郎制覇の旅！流石です！！
しかし水漏れでの臨休痛かったですね
(^^;
ほんと翌日に食べれて良かったですよね♪
実は自分も九州に行く予定が出来たのでチャンスあればと狙ってます…アクシデント無い事を祈るばかりです(笑)
！(゜∇^d)!!
麺スタ | 2025年2月7日 16:27りょうまさん、こんばんは。
ありがとうございます。٩(^‿^)۶
新新代田店時代だと盛りは控えめでしたが、店主になり厳し目の二郎に変貌されましたね。確かに豚マシすると牙を剥かれるかもしれません。💦
まさかカンジの方が福岡でインスパイアのお店を開業したとは、暖簾を貰うのには大変みたいですね。
グロ | 2025年2月7日 18:37さぴおさん、こんばんは。
ありがとうございます。٩(^‿^)۶
称号はこだわりだけでしょうね。
毎日2杯以上食べてる大好きマンさんは別格ですがね。
さぴおさんもご存知だと思いますが、盛りと客の応対は、しっかりされてましたね。
新新代田店が助手さんロスで逆に心配です。
グロ | 2025年2月7日 18:43麺スタさん、こんばんは。
臨時休業はマジ凹みましたよ。
京都店初訪問時も向かっている途中に、突然の臨時休業でしたので、悪夢再来かと思いましたよ。
南方面はダメなのかなぁ？
福岡空港へ帰る途中、近くを通る事が分かり、まだ運は持っていましたね。
何と！九州チャンスありそうなんですね！
Xで昼しかやってないとかもあるようなので、用心ください。幸運を祈ります。🙏
グロ | 2025年2月7日 18:55グロさん、こんばんは。
二郎制覇なんて自分には無理でしょう(ヾﾉ･ω･`)ﾑﾘﾑﾘ
九州まで行ったら是非ともラーメンダブルピースしたいですけどね✌︎( ˙꒳˙ )︎︎︎︎✌︎
ひゃる | 2025年2月7日 19:54ひゃるさん、こんばんは。
ひゃるさんは二郎のリピート派ですからねぇ。
1,000越えは、2人しか知りませんよ！
グロ | 2025年2月7日 23:16ひと昔前だと、福岡でこの手の麺＝柔らかめ、と言うのが常識だった事もあり（うどんのせいですｗ）、なかなか受け入れられなかったものです。時代は変わりました、まさか朝倉街道駅で行列が出来るなんて…ｗ
マイルが余りまくってるので、今年は何処かで福岡に戻ろうかと画策していますが…流石にここまで足を伸ばすかは分かりません。もっと遠く、門司とかには行くかも知れませんがｗ
Dr.KOTO | 2025年2月10日 12:19Dr.KOTOさん、こんにちは。
地元の方がKOTOさんと似たような事を言ってました。
福岡で二郎？
確かに福岡はうどん屋が多いですよね。
場所は朝倉街道っ？
行ってみて、分かりましたが遠かったのと、あそこで行列できてるのはビックリしますね。
グロ | 2025年2月10日 13:34
【ラーメン二郎 再制覇の旅】
福岡ラーメン遠征の旅①
直系ラーメン二郎の新店、福岡の朝倉街道駅前店へお邪魔しました。
此方の店主は環七新新代田店の出身。
察するに元店同様の内容で、暫くは土日営業はされないようですね。お陰でハードルが高くて半分諦めモードでしたが、チャンス到来♬のはずが……。
到着初日に伺おうとしましたが水道漏れの為、臨時休業で万事休す。T^T ﾀｲﾐﾝｸﾞ悪ｽｷﾞ
翌日、用事先の帰り道の途中にお店があり、途中下車で訪問が叶いました。
15:05 到着
また臨時休業だったらどうしようと思いましたが、中に人がいますね。C=(^◇^ ; ﾎｯ!
店内には昼営業のラス客がまだいらっしゃって、通し営業かと入店しようとすると、16:00からとのことで店前で待機でPPゲットで案内を待ちます。
食券は事前購入ですが、両替の人は入店後でもOKでしたね。
オーダーは「小ラーメン¥750」を購入しました。
豚マシ¥150は売切れランプ点灯
並び方は店前に5番手まで並び、6番手から向かいの歩道の三角コーンから並ぶルール。
16:05 入店 入店前は18名の並び
カウンター席を陣取り着丼を待ちます。
席の配置はカワジと似たL型カウンターで角に給水器
カウンター席は10席あります。
厨房は店主と女性店員が2名の3名体制
卓上トッピングはカエシダレ、種子入り唐辛子、胡椒が置いてあります。
修行先の環七新新代田店と同様のスタイルでレンゲはありません。
ロットは5〜6杯のようです。
16:15 着丼
コールはニンニク、アブラでお願いしました。
(๑>◡<๑)隠しチャーシューはポイント高いですね。
ヤワヤワの豚バラロールが2枚、クタぎみのモヤシ、キャベツの比率は8:2くらいでしょうか。アブラは粗めが乗っかっております。
スープは非乳化と思いきや微乳化で、カエシの塩気は低めでカエシボトルが卓上にありましたので微調整で良い塩梅です。
盛りの量とスープは修行先と反比例されていて意外でしたね。
麺は低加水中太平打ち麺で、ウェーブは強めの柔め茹で加減で、ムチムツな歯切れです。麺量は300g無いくらいでしょうか。
16:26 完食
美味しかった。
コレで最南端直系二郎をクリアして再制覇でございます！
あの環七新新代田店の客対応は、ほぼ助手さんがしていたのは、何となく覚えていますね。
開業は福岡なんて此方の出身だったのかな。
博多ラーメン文化に二郎系は受け入れられるのか、頑張って欲しいですね。
また、一緒に並んでいた地元の方に教えて貰いましたが、カンジ出身の方が同じく福岡で開業されてるそうです。
お店の名前はラーメンピースさんで福岡二郎系は朝倉街道駅前店さんと二巨頭になるのかなあ。
昨日知っていたら設計変更出来たのに。(^◇^;)
ご馳走さまでした。