2/7 蒲田でランチタイム、行列の飛翔を横目に町中華然としたコチラへ。店舗情報では11:30オープンとありましたが、既に営業中の札が下がり先客2人、うち1人は既に瓶ビールをやっつけています。店舗情報のメニュー欄に「カレーラーメン」があったのですが既になかったので「タンメンと半チャーハン」のセットを口頭注文。メニュー表を見ていたら5分ほどで後ろから声が掛かりトレーでの着丼…サラダもついていますね。

スープから飲んでみると塩味控えめで甘さのあるスープ、化調の具合も丁度いいですね。少しレンゲの往復のあと麺と野菜に取り掛かります。野菜はもやし・タマネギ・ニンジン・木耳・ニンニクの芽・レタス…さすがにキャベツは高いですからね、他は豚バラ肉で割と下に隠れていました。少しづつ野菜をつまんだあと麺を掘り出します。中細の僅かに捩れのある麺、麺の啜りと咀嚼の加減はいいんですがスープが絡んでこない。別に濃い目が好きなわけではないが、丼としての一体感があまり感じられなかった。途中サラダや半チャーハンも手を伸ばします、見事なしっとりチャーハン、刻みネギ・刻みなると・卵とシンプルですが以前のあかいら❗️さんのレポとは随分違う感じですね。7割ほど麺を啜ったところでなんとなく甘みが戻り一体感が、次の機会には醤油の餡掛け系にも挑戦してみようかな。麺・野菜を食べきりスープは6割りほど飲んでごちそうさま。ちなみに最後にアイスコーヒーのサービス、接客は暖かったですよ。