Item: 『 』（無銘）
Rating: 78
Author: ひぐま

78点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線神田駅の北、線路沿い高架橋の下にある。
・店の外観：紫色の暖簾、軒下の電灯群。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで６席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：券売機から選択し注文。
・注文品　：熟成練り醤油らーめん（９００円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（１枚）、ノリ（１枚）、茹でキャベツ、練り醤油ダレ、辛味白髪ネギ。
・麺　　　：太、断面は長方形の幅広ビロビロ、黄色、縮れ捻れ、ムチムチモチモチした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白色みがかった黄色。食ってみるとべジポタ風の塩白湯味。練り醤油を溶かしていくと魚介風の味が効いてきてじんわり染み入りイイ感じ。
・その他　：
堪能した。