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【入店状況】1910入店(2009-07-17)。満席4人待ち、後続3名。【注文】醤油豚麺普通盛(945円)。【待ち時間】席に案内されるまで約10分。席についてから分。【麺】中細麺。茹で加減はやや固めだった。【スープ】くどくならない程度に効かせたあご出汁と、醤油味が調和した飲みやすい味の醤油スープ。後半は柚子胡椒を入れて味の変化も楽しめた。【具】チャーシュー、メンマ、高菜？、海苔、葱。チャーシューは少し脂味が強かった。もう少し肉味が強めのほうがこのスープには合いそう。青菜はピリッとした風味があったので高菜なのかも。【感想】美味い魚介系ラーメン。さすがは上越市内RDBランキングの店ということか。場所的に再訪は難しそうなので首都圏に進出してくれると嬉しい。【補足】原付新潟遠征1日目の夕食。【補足】卓上調味料は胡椒、柚子胡椒、豆板醤。
原付新潟遠征？ぬこさん原チャリ？？まじ？！すげー！
バイブスマン♪さん、おはようございます。 飛行機や車での移動とは違った楽しさが原付旅にはありますね・・・。 遠征して地方の特色のあるラーメンを食べるというのも楽しみの一つです。
ぬこ＠横浜
とうま
キー
珍獣らあめん狸
DON丸
【注文】醤油豚麺普通盛(945円)。
【待ち時間】席に案内されるまで約10分。席についてから分。
【麺】中細麺。茹で加減はやや固めだった。
【スープ】くどくならない程度に効かせたあご出汁と、醤油味が調和した飲みやすい味の醤油スープ。後半は柚子胡椒を入れて味の変化も楽しめた。
【具】チャーシュー、メンマ、高菜？、海苔、葱。チャーシューは少し脂味が強かった。もう少し肉味が強めのほうがこのスープには合いそう。青菜はピリッとした風味があったので高菜なのかも。
【感想】美味い魚介系ラーメン。さすがは上越市内RDBランキングの店ということか。場所的に再訪は難しそうなので首都圏に進出してくれると嬉しい。
【補足】原付新潟遠征1日目の夕食。
【補足】卓上調味料は胡椒、柚子胡椒、豆板醤。