2025年1月7日に伺わせていただきました！

現在店主さんが入院中のカネキッチンヌードルさんで、旧知の仲だという方がお出ししている一杯。

【スープ】
背脂や煮干しと聞くと少し敬遠する方も居るかもしれませんが、クセがなく調和していてめっちゃ美味しいです！
煮干し感も背脂も強すぎずかと言ってしっかり存在感があり、醤油のキレでしっかりまとまっています。
黒バラ海苔がさらにそこに磯感を加えてくれて良いアクセントになっていると思います！

【麺】
ごわ麺の名に違わぬ平打ちごわごわ麺！
歯切れ良く啜り心地も抜群、スープとの絡みもなかなか良かったです！
マジで一瞬で無くなっちゃうので大盛りにすれば良かった...

【豚肉】
これもめちゃうまでちょっとしょっぱめの味付けとガツンと来る豚肉の旨みが最高でした...
惜しむらくは白米が無いこと...絶対ご飯欲しくなっちゃいますよこれは！！

【最後に】
こちらのラーメンが食べられるのは2025年1月いっぱいとのことなので、是非！！！

美味しかったです！！
ご馳走様でした！！！