2025.1.6
本日開店。花輪は坂戸「いとこ」、平和台「いのこ」から。
会計時ご主人におききしたら、やはり名古屋の「ここら」が移転してきたということです。
それにしても遠くに越して来たものだ。
開店15分後に到着。先客は一名だけだったが、正午になるとどんどんお客が入ってくる。
寸胴大小２つ並び、小さい方をブレンダーでかき混ぜたりしてる。そこから白濁スープを汲み取る。
ライスはランチタイムには小から大まで無料。
つけ麺は茹で時間が8分掛かるとのことだけど、カウンター席から厨房を眺めていたら案外早く来た。
麺はギュッと締まった太麺ストレートで茶色がかっている。必要以上に硬いことはなく、咀嚼感は心地よい。
つけだれは豚骨魚介で甘さありってのは想定外。魚介は鰹鯖節っぽいかな。
メンマはなんでかゴブトイ材木系が5本入ってたか、それに比べて肉はこのメンマ半本分くらいのとろけたものだけ。あとはネギだけ。こちら、ラーメンは家系なので海苔が3枚刺さっているけど、つけ麺にはなし。
すぐそこに家系の店があるし、目の前は餃子の満州だし激戦区？
妻が食べた塩ラーメンのほうが美味かったかな。それを料理写真に載せておきます。
PS:スペシャルキャンペーンは1/7.8二日間のみ、一部のメニューが一律500円になるものです。