2025年2月10日（月曜日）　20時40分ごろ伺いました。

東武東上線霞ヶ関駅南口を出て、左正面にあります。駅の窓からもお店が見えます。お～絶景(*''ω''*)

胡散臭い豚のイラストと、様々なラーメンのディスプレイが飾られた外観が特徴的です。この外観が示すように、さまざまなバリエーションの豚骨ラーメンを提供しているみたいですね。

カウンター席がたぶん10席以上、あとテーブル席もいくつかあるっぽいです。店員さんは、オール外国人（ベトナムの方かな？）、という顔ぶれです。
卓上調味料は色々と置いてます。壺の中には、辛子高菜らしきものが入っていました。

しょうゆラーメン　870円

うお……。分厚い油の膜が、表面をかっちりと蓋していて、なんというか「動かない」スープですねえ。食べ進めて膜を壊しても、しばらく放っておくと、みるみる間に新たな膜を作り始めます。豚骨醤油というよりは、味噌ラーメンを想起させる黄土色で、それが紙粘土のように揺らめかない、微動だにしないのは、なんかすごい、絵的にインパクトありますw

味わいとしては、まずはまったりと優しく広がるクリーミーなまろやかさ、次いで、軽やかながらガンガン水分吸い取ってくる塩味が、前面に出ていますね。
優しく重厚な「まあるい部分」と、険しくも取っつきやすい「とんがった部分」を併せ持つ、受け皿の広いスープとも言えます。

適度に縮れたちょい固めの中細麺は、スープの油もたっぷりまとい、ぬるぬるして啜りやすいかもしれませんw

チャーシューは、じっくりコトコト煮込んだ感じの、とろけるような柔らか肉です。箸で摘まむとほろほろと裂けていくので、サイズはかなり大きめで分厚いけれど、食べづらさは皆無だと思いますね。
九条ネギは、ネギラーメンかってくらいたっぷり盛られてて、太っ腹ですねえ。青臭い苦味と、ザクザクとした軽快な食感は、ネギ好きには堪りません。

やはりなんといっても、この立地の良さは武器になりますねえ。メニューのラインナップ的に、居酒屋使いもできますし。
ごちそうさまです(*´ω｀*)