ここ数年、正月にはこちらに来ている気がします
やはり、今年も友人から召集がかかったので笑

池袋で軽く飲んで、十条に移動して来て並びます
並びは少なくなっていて、ちょい待ちくらいで入れました

祝い酒、ありがとうございます

そして、背脂煮干しばかり食べていたので、こちらのかけそば、初めて食べます

【スープ】
ガンガンに来る感じではなく、キッチリと煮干しが広がって来る、バランスが取れて、煮干しらしい美味しさが楽しめるスープ
オープンの頃から背脂煮干しを食べていたので、このかけそばのあっさりした煮干しスープ、もっと早くに食べておくべきだったと反省
飲んだ後の胃袋にスッと煮干しの美味しさが染み広がります

【麺】
自家製細麺
あっ、この麺、美味しいっ❗とひと口目で実感し、煮干しスープを纏わせて啜る
先に和え玉をいただいた時から思いましたが、スープを纏わせるとさらに麺の美味しさが楽しめます

【具】
ネギ
かけそばなので、ネギのみ
このシンプルさ、麺とスープを純粋に楽しませてくれます

今年も正月、こちらで食べたなぁ～って思いつつ、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食

呑んで、食べて、また呑んで、お腹もパンパンになったので帰路に

ご馳走様でした