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「ラーメン(並)900円」@家系ラーメン 大ちゃんの写真2025年1月1日(水)18時ごろ訪問。

京急大師線鈴木町駅を出て左、イトーヨーカドー奥にあるでかい交差点をそのまま突っ切って、その先の住宅街をさらに400メートルほど直進すると見えてくる、突き当たりの県道を右折。セブンイレブン手前の交差点を左に折れたところにあります。
だだっ広い県道そばの殺風景な街並みの中で、でかでかと屋号が書かれた黄色い看板はかなり目立ってますね~(;'∀')

入って左のカラフルなボタンの券売機で食券を買います。基本メニューを注文するつもりではあったんですが、券売機左上「特製ラーメン」のトッピング内容が…海苔8枚ってすごいなw あれ? 王道家系列って、どこもこんな奮発してるんだっけ?

行列こそできていなかったですが、L字型のカウンター席はほぼ満席で、活気がありました。てか、年齢層高いな。地元民かな? じいさんばっかw
カウンターの仕切りが高くて、調理風景は窺えませんでしたが、中からはゴッツンゴッツンと、スープを攪拌してるっぽい音がしてました。


ラーメン(並)900円 (お好みは全部普通)

おぉー、茶色い…w 黒にかなり近い茶色です。
というか海苔でかいなw 器がやや小さいので、対比によってよりデカく見えます。なんか悪の組織の人が着てる外套みたいになってますw 特製はこれが8枚か~…。
で、器は白を基調とした、家系ではあんまりお目にかからないデザインですね。下に添えられている丸い皿ともども、コーヒーカップをそのままでかくしたような感じです。これでラーメンが大人しければ、なかなかお洒落な感じになってたかもしれませんが、このラーメンにそれを求めるのは酷というもので…w 器の縁にところどころはねている、スープの黒い跡が、いかに濃厚なスープであるかを表しています。

そしてお味は、そんな見た目通り、ギンギンにしょっぱい…! そしてほんの少しのざらつきを舌が感じ取り、豚骨濃度もそれなりにある事が窺えます。強烈なしょっぱさと豚骨の旨味とで、ぐいぐいと箸とれんげが進みます。
麺はつるっと滑らかな舌触りで、啜った時の滑りは良かったです。
チャーシューは燻製ではないっぽいですが、かなりデカくて厚みもあり、トンテキみたいって言ったら言い過ぎかもですが、そんなボリューム感でした。


ガツンとくるパワフルなスープに、元気をもらいました! ごちそうさまです!(*´ω`*)

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