久しぶりの県内のお店でございます✨
先月、甲府市に新しくオープンしたラーメン店、その名も MENYA OKIBI。

ふだんは二郎系か家系しか食べない僕ですが、「SNSでやけにリピートされてる！」という噂をキャッチ。
これは行かないわけにはいかない！と、ついに1か月越しで突撃してきました。

甲府のウェルネスゾーンで11月22日に開業。
どうやらラーメン・昆布水つけ麺を主体としているようですね。

ラーメン食べる罪悪感を軽減させるため、ジムで運動を済ませてから、いざ MENYA OKIBI へ出陣。
カフェのような内観と、鶏塩らぁ麺の“見た目の美しさ”に驚かされ、思わず昆布水つけ麺を追加注文することになろうとは、このときは夢にも思わなかったのです。

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注文から８分ほどで到着。
特製で追加された２種のチャーシュー＋味玉トッピングの盛り付けが非常にキレイね。

真っ白い器がまたビジュアルを映えさせているから、SNSにアップしたら「いいね！」が飛んできそうな予感。
カフェっぽい店内で撮影すると、おしゃれ度がグーンとアップよ。
透明感のあるスープも食欲そそる♪

【スープ】
まずレンゲをひと口…。
うおっ、はまぐりの甘みがフワッと広がる！
塩味はやや強めだけど、鶏の旨みがしっかり融合しているから、しょっぱさだけが立っているわけではありません。
さらに調味油がしっかり浮いていて、重厚感もプラス。

あっさり塩ラーメンを想像していたら、まさかのコク深い仕上がりにビックリ。
まるで丼の中で鶏とはまぐりがタッグを組んでいるかのような絶妙バランス(^^)/

【麺】
低加水の中細ストレートで、見た目にはほんのり透き通るような白さ。
箸で持ち上げると軽やかにリフトアップし、そのままスープをしっかりまとってくれます。

ツルッとした舌触りとほどよいコシがあり、すすり始めると止まらなくなるヤツ✨
二郎系・家系のような太麺ゴリ押し派のオイラだけど、これはこれで「お上品なおいしさもアリじゃん！」って思わされる！

他トッピングなど詳細はこちらから👇
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