平日の１２時前に到着。
広島県のラーメンと言えば尾道ラーメンが頭に浮かぶが、ＲＤＢレビューで以前milesさんの数多くのレビューの中で広島市のラーメンについて触れており、一度食べてみたいと思った。
次のスケジュールを考えると高速道路のＩＣに近いこちらなら行けると思って、近くのコインパーキングに停めて来店。
外待ち７人で１５分程待って入店。券売機で掲題のメニューとおにぎりを購入して案内された席に着いた。

出てきた一杯は自分の想像する通りの濁った黄色というか黄土色と言っていい色のスープで、豚骨臭も伴っていることにもオリジナル感があると思った。サイズ的には軽めなことも特徴的である。
スープを飲んでみると、軽い油感に豚骨と鶏系の旨みがはっきり出ている味わいで美味しい！少しトロッとしているのが特徴的で、甘めの醤油味も個性を放っている。それらに一体感があってコクと厚みを出しているスープだと思った。
麺は細いストレート麺で、食べてみると少し軟らかめであるが、低加水なりのコシがあって美味しい！博多でも長浜ラーメンを思い出す口当たりであるが、茹で加減は通常だと個人的には少し軟らかい。軽めのコシでしなやかさがある美味しさである。量としては少なめだが、お店のそれまでの流れからだと納得のボリュームである。
具材はチャーシュー・細モヤシ・輪切り青ネギ。薄めでモモ肉チャーシューは４枚入っており、肉本来の旨さがあって美味しい。細モヤシは地元感があって食感もＧＯＯＤ。青ネギは多めに入っており、風味と味に存在感があってこの一杯に厚みを加えていた。
最後に卓上の胡椒を少しかけて完食。
ちなみにおにぎり（１個１１０円）は底に海苔の付いている具材無し仕様。もちろん美味しいが、皆箸を使って食べているのがこの地ならではだと思った。

広島市のラーメンというとこちらを推す方も多いと聞いている今回の一杯であるが、変に油脂感でこってりしていない豚骨と鶏の旨みに軽い甘さのある醤油味が特徴的であった。
もしかすると宇部ラーメンに近いのかもしれないが、細い麺とチャーシューやモヤシにもお店の個性が見えていた。
普通での麺の軟らかさが少し気になったが、美味しい広島市のラーメンを食べたという印象が強い。
丁寧なご挨拶をいただき退店した。