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74点
カサゴの和風仕立て[ラーメン/塩]
稲荷屋（東京都台東区）お志乃

「カサゴの和風仕立て」@稲荷屋の写真2024年12月19日訪問。
稲荷町『稲荷屋』へ。

◆カサゴの和風仕立て

麺は、平打ち麺。
具は、カサゴの炭火焼き、九条ネギ、梅肉、とろろ昆布、紅蓼、など。
スープは、カサゴなど数種類の根魚を和風出汁に仕上げたもの。

麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。

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