Item: 一品香 小山
Rating: 88
Author: ラーするガッチャマン(通院中)

88点

メリークリスマスで2700レポ。
ピンコでキリ番にしたいがため半月ほど引っ張ってます(笑)
土曜日のこの日は宇都の新店の予定でしたが、嫁が荷物を持って出掛ける為、駅まで送る任務があり時間が重なり断念。
なので遅い出発でも間に合う我らが一品香に変更。
寒くて風がピューピュー吹いてるので厚着して出発。
45分前で2番目でしたが後もひっきりなしに続き開店時は30人以上でした。
開店前に何時も注文を受けに来てくれるおばちゃんでは無く、この日は若いバイトの娘。
その子が明るく朗らかでとってもいい娘。
皆に何かしら声をかけ笑顔が自然で、この娘がいたら客増えそう(笑)
5分くらいの早明け、店主が痩せたかと思ったら三代目でした、そっくりすぎ。
店主は不在ですが三代目と何時も店主の横にいる眼鏡のやり手のあんちゃんが補佐。
他にもハーフ？のガタイの良いあんちゃんが一生懸命、あとは何時ものメンツで店主がいませんが遜色なく回してましたよ。
いつもの様にビールをコップ一杯残しのところで御対麺。残したビールのアテの端豚とメンマを麺の上に乗っけ、増したネギも重ねて辣油を一周回しがけ。
それではとスープから啜ると豚の旨味がブワッと口にひろがり自家製ラー油の胡麻が鼻に抜けなんとも言えぬ美味さでその味わいはまさにワイルド👍
他のピンコ系も一通り食べてますが、やっぱり一番美味しく断トツに一番好き。
今時の意識高めの凝ったラーメンって何回か食べると飽きてしまいますがピンコは25年以上食べてるのに飽きることない旨さなんですよね。
特に寒かったせいもあるのかこの日は身体に染み入る激美味さ。
そしてなんと言っても、自家製麺の太麺がモチッとしてコシがあり太さにも変化があってめちゃ美味いんですよ。
太さがまばらで微ウェーブなので独特な喉越しがたまらんのです。
厚めの豚チャーは一品香の真骨頂、独特なコクがあり部位を分けて盛ってくれていてそれぞれ楽しめるんです。
特にこの日の肩ロースは上出来でした。
そしてコチラの材木メンマは味付けが良くコリコリ食感で美味いんです。
豚チャーを楽しみながら麺200g(茹で前)をペロリ完食。
スープも出来が良く完飲したいところですが理性で２割残し。
嗚呼、多分ですが今年最後のピンコも美味かったあ。
もう、ビールなしの一品香は無理です(笑)
ご馳走様でした。
以前はラーメンはデフォで餃子を食ってましたが歳のせいか腹パンで食えなくなりました。なのでいまはチャーシューメンにしてビールを飲んでますが、ピンコのチャーシューはお薦めします。
てかっ、餃子もお薦めですですが(笑)