夢の一歩 鳥栖本店

夢を語れ 鳥栖総本店系列FC。
しかもこちらは鶏白湯うどんとの二刀流。
13時35分入店で先客20名以上後客なし。
ラーメン受付にて掲題購入、セルフ方式のため食券を提出し、席確保して待機。
呼ばれてコール、ニンニクマシ・アブラマシ。

甘口サラリ、完全非乳化。
序盤は特にコッテリ感より甘さが先行。
アブラに覆われ隠れた野菜、いい感じのクタリ具合。
思った以上にキャベツ多め、これは本当に嬉しいし、おいしいし、量的にも自分の実力にジャスト。
程なく適度に余裕を持って麺に。
その見た目、持ち上げた感覚からもすぐ分かる、ゴワついた極太平縮れ麺。
ならではの咀嚼感、それでもなんだ、身構えていたこともあろう、以外と食べやすい。
麺に気を取られているといきなりパンチ。
気付けば醤油カラさが前に出て、ニンニクにアブラも効いてコッテリ。
豚はデッカく太くやわらかいのが一枚。
と思ったら、小サイズがもう一枚あるサプライズ。
嬉しい反面、自分の腹には少々過剰…
あとは気合いで食べ切るのみ、アブラ耐性が落ちたのか、単に許容量が減ったのか、悔しいw
今後はおいしく食べ切ることを念頭に、反省しながらなんとか完食。

ウマかったです。
前半はまだまだイケるもんだなと、その慢心があっと間に後悔へと変わる。
無理なくおいしく食べ切れることが今の夢。
その第一歩として今後は麺少なめにしよう。

ごちそうさまでした！