好きな店ではスタンプカードは集めないシリーズ、モンタナさんです。

昨日、家系を食べ損ねたので今日は家系です。「家」って書いてないですが。
ライス責めしたいので、通常のラーメンに背脂トッピングです。オーダーは硬め濃いめ。

先客さん２〜３名ですが、サクッと着丼です。着丼前にライスが来たので、高菜を乗っけて待機してました。
スタンプカード使わないので、高菜の量は目を瞑ってください。

相変わらずのスッキリコッテリとしたスープに甘い背脂がよく合います。麺も短く食べやすいです。ライスと短い麺の相性もとてもいい。海苔で高菜ごと巻いてみたり、高菜ライスを頬張ってスープをぶち込んでみたり、とにかく「喰らう感」を大事にどんどん食べます。

気づけば麺は完食。後はライスをスープで流し込んで終わり…にできず、背脂をセコセコ掬ってスープも飲んでいきます。
今日も後に打ち合わせを控えていたので、そそくさと退店です。

寒くなってきてさらに背脂が美味しい今日この頃。
皆さんも、背脂トッピングでモンタりましょう。

ごちそうさまでしたっ！