支那そばや鳥栖

THE PREMIUM らぁ麺 FESTAをきっかけにこちらへ久々。
11時15分着で店内満席・外待ち5名。
30分待ちで入店となり掲題と羅臼鮭節ご飯（300円）を購入して着席。

鶏油まったり甘濃い醤油。
コクたっぷりに、豚骨・鶏ガラの旨味存分。
あゝ美味い、つい声に出てしまう…
個人的感覚だが、鶏の方が幾分強いか、野菜・乾物も使用のことだし、あくまで感じw
ただ、ずっと飲んでいたくなる、飲めてしまう。
そこに自家製ストレート中細麺。
ニュルモッチリ、しなやかで吸い付くような食感。
絶妙にやわいのちょい手前で抜群、啜ると不思議と生姜が香るんだ。
これも麺がスープをよく持ち上げる証拠だろう。
具材もまた良質の一言。
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
間違いなくたまたまだが、海苔重なり二枚なこと、嬉しい誤算、サプライズw
さて、よきタイミングで羅臼鮭節ご飯にも。
軽く醤油を一回し、あとはなるべく均一にして掻き込むのみ。
思ったほど味・風味ともに強くないのが却って好感、スープと一緒にいくと尚更。
改めてあゝ美味しい、こちらが佐賀・鳥栖にあることの幸せ、たいへん満足完飲完食。

美味かったです。
イベント参加しその勢いで訪問もやっぱりすごい。
これはやっぱり中華そば みのるにも行かねばと、強く思った次第。

ごちそうさまでした！