Item: 一風堂 イーアスつくば店
Rating: 83
Author: glucose

83点

glucose

10月24日（木）。
土浦での夜会議の前、17時50分商業施設イーアス内のこちらを初訪してみました。
白丸元味850円カタをタブレット注文。
店内はカウンター7席、テーブル10卓の作りで9割ほどの客入り。
龍介のようなジャズが流れる心地よい空間。
スタッフ5名?でのオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。

店内に豚骨臭はありませんが、スープには豚骨の味わいしっかり炊き出されています。
油もしっかり。
上品な味わいながら純豚骨をしっかり表現されているのはさすが一風堂です。

麺は本場福岡豚骨らしい低加水ストレート細麺。
コールは普通にしましたが茹で上がり硬めでポキパツとした本場豚骨らしい食感。
麺量は120gくらいでしょう。

具材はねぎ、きくらげ、チャーシューと豚骨らしくシンプル。
他に別皿コーナーから紅生姜、辛子高菜、辛もやしをセルフで好きなだけ小皿に取ります。
チャーシューは薄いながら2枚入っています。
高菜よりもやしの方が辛いですね。

麺をほほぼ食べ終えたところで替え玉を。
コールはバリカタで。
ハリガネ、粉落としはないようです。
こちらも麺量120g程度でしょう。
ちなみに麺量は少なめもあるようです。

茨城でも一風堂をいただけるようになったのは嬉しい限り。
水戸には一蘭もあるので茨城県内、豚骨旋風が吹き荒れそうです。
ごちそうさまでした。

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2024年11月16日 20:44投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件

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どもです。
わたしも先日筑西で超濃厚豚骨食いましたよ、
やばいほど濃厚でした。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年11月16日 21:06

こんばんは
一風堂久しく食べてません
純豚骨楽しめるし別皿コーナーあるのも良いですね！
麺量少ないのが玉に瑕でしたかね

キング | 2024年11月17日 00:26

豚骨扇風吹き荒れますかね？（笑）
大手チェーンになかなかの採点出すじゃないですか
華麗にスルーしてますが、未訪店レポ難民になったら

RAMENOID | 2024年11月17日 04:51

おはようございます^^
一風堂さんも美味しいですよね。
でも一蘭の方が好きかな。
暫く食べていないのでどこかで一蘭食べたいですが
外国人の行列が凄いんですよ(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年11月17日 06:31

おはようです

一風堂さんもとこで食べても差ほどのブレがなく
美味しく食べれますよね。
店舗と違って臭いがないように空調設備が
良いのでしょうか🤔

黄門チャマ | 2024年11月17日 07:38

おはようございます③

一風堂さんは都内にいた頃よく食べていた記憶があります🐖
万人向けの本場豚骨で好きでしたね😆
イーアスに子供達と行った際には寄らせてもらいます👍

シノさん | 2024年11月17日 07:50

おはようございます。
一風堂さん、わざわざ遠征しようとは思わないですが、近場にあったら重宝しそうなお店ですよね！青森にも出店しないかな～

poti | 2024年11月17日 08:25

こんにちわ～

一風堂さんは近所にあるんですよ。
でも、近いと逆に足が向かないんですよねぇ…。
久し振りに行ってみるかなぁ～。

たく☆ | 2024年11月17日 11:27

亀戸の駅前に一風堂が上陸したので、アプリを再びインストールするべきかで悩みに悩んている、おいらを呼びましたか？ｗ
茨城なんて一風堂3～4店舗くらいあってもおかしくないと思ってたんですが、なかったんですね。水戸の駅前とか、出店したら絶対に流行ると思うんですけどね。ロードサイドの流動人口も多いですし。
重要な情報やけんお伝えしておきますと、一風堂の白ごはんは美味しいです。高菜と辛もやしが捗ります。そして、意外と知られていないのですが、おかわりし放題です！ｗ