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コメント
こんにちは^^
今回はワンタン醤油ラーメンでしたか。
地球の中華そばは何をいただいてもレベルが高そうです。
近くてうらやましいですね😉
mocopapa | 2024年11月7日 16:47こんにちは！
スープの奥が深そうで・・・
ワンタンとチャーシューはドカンと大きいですね～
eddie | 2024年11月7日 16:59こんばんは(^^) とっても高評価ですねー、美味しそうだし、行列覚悟で、２度目の訪問もしてみたいです。
にゃんこ団 | 2024年11月7日 17:54宿題店です。。ハァ、ハァ、(;//́Д/̀/)'`ｧ'`ｧハァハァ
メシマス・メニホーソ | 2024年11月7日 21:26mocopapa様、おはようございます！
ほんとに何を食べても美味しいです。
この辺エリアにはとても貴重な存在のお店です。
hiroto | 2024年11月8日 09:05eddie様、おはようございます！
スープは凄いです、、。 ちょっとでも残すのがもったいないくらいです。
ワンタンもチャーも存在感あり、美味しいし最高です。
hiroto | 2024年11月8日 09:09にゃんこ団様、おはようございます！
私は変な時間に行くことが多いので、そんなに外待ちに出会ったことはないんですが
良い時間に行くと外待ち必須でしょうね、、。
hiroto | 2024年11月8日 09:11メシマス・メニホーソ様、おはようございます！
こちらの方へ来る事がありましたらぜひ、、。
hiroto | 2024年11月8日 09:12デフォルトを磨き続ける姿勢が、
改めて伝わるかのようです。
おゆ | 2024年11月8日 09:38お湯様、おはようございます！
はい、そんな感じがします。
hiroto | 2024年11月9日 06:35
平日の１８:００頃到着。 店内８０％位の込み具合ですぐに入店出来ました。
その後すぐに外待ち発生してましたが、、。
今回の注文は【MIXワンタン醤油ラーメン】を細麺でお願いしました、、。
写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12874043558.html
【具材】
MIXワンタンなので肉・海老雲呑が一個づつ、豚ロースチャ２枚、白ネギ、小松菜、メンマ、海苔、という構成。 特にワンタン２種、豚ロースチャがスープにもピッタリの相性で、高機能に生かされていますね！
【麺】
自家製中細麺ストレートタイプ。湯で加減、若干歯応えが残る程度でちょうど良く、舌触り良くのど越し良く、小麦の風味も良く、個人的にも大好きな麺。
しなやかな中細ストレートなので、スープの持ち上げも絶好調です。
【スープ】
無化調清湯醤油スープ。 動物系・乾物系の旨味の調和が素晴らしく、それに合わせた醤油ダレもちょうど良い塩梅に芳醇なもの。 香味油で動物系の旨みがブーストされていてスープにコクを醸し出してます。クドさも全くない。スープと醤油のカエシのバランス最高でとても飲みやすいです。
写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12874043558.html
【感想】
リニューアル前との細かい比較は分かりませんが、前も今も全ての調和が素晴らしいと思います。
スープが秀逸だし麺もスープに寄り添っている感じ。
具材も一つ一つに手が込んでいて精度も高い。ワンタン類もあれば必ず頼みたいですね。
また食べに来るのが楽しみになりました。
ご馳走様でした！