10月21日(月)､お店のXで今日オープンするとの告知があったので午前9時50分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から麺友さん含め後から続々と人気です｡
　午前11時､並んでから約1時間と10分ほどでご主人さんの挨拶の後暖簾が掛かり定時にオープン｡
　店内は右奥に製麺室が確認出来る和風で清潔感のある､現在下に棚のある厨房向きL字カウンター9席と4人掛けテーブル席が1卓ありお水は券売機右側の冷水機にてセルフ(奥の壁側にハンガー掛け､冷水機右脇に荷物カゴ､冷水機裏にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんと奥さん?含め男女店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上には消毒液､お水ピッチャー､黒いスパイラルエコ箸､レンゲ､楊枝が備えてあり(ボックスティッシュはカウンター上)調味料はギャバンブラックペッパー.ホワイトペッパー､お酢､､ラー油､一味唐辛子､豆板醤､おろしニンニクがあります｡
　さて今回は東池袋大勝軒のこの時期の自分的定番のあつもり(並盛320g)900円とチャーシュー2枚300円(チャーシュー1枚150円)を入って左側の新札.新500円玉対応券売機にて発券(両替は店員さんに)｡
　午前11時19分､注文してから約17分ほどで配膳されたそれは､
　これぞ王道の大勝軒特有の甘辛酸っぱい豚骨魚介のつけ汁にしっかり茹で上げられた熱々の自家製中太ストレート麺がしっかり旨し😄😄😄
　具はつけ汁内に程よい噛みごたえある豚チャーシュー2枚に柔らか豚バラチャーシュー1枚､コリコリ食感のメンマに板海苔1枚､ナルト🍥に刻み長ネギ等です｡
　つけ汁に麺を浸けて食べ進みスープ割りを頂き今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は中華そばを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡