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「味玉ラーメン」@松屋製麺所の写真今日は朝からラーですよー。セカンドハウスからすぐ近くにある評判のお店松屋さんへきましたー。製麺所と試食所としてイートインコーナーが設置されています。朝7時から営業されているので、朝ごはんにきましたよ。しばらくして着丼。

見た目は良き。チャーシューが2種類。ローストタイプが一枚、角ばらチャーが一枚、味付けたまご、めんま、ネギ。麺はビロビロ平打ち麺。細め。では実食!

まずはスープ。少し前に流行ったにぼしの苦味を残したスープ。えぐみはない。では、満を持しての麺を…んー…悪くはないんだけど…白川でも、佐野でも、喜多方でもないけど類似しているような麺。なんだろう…これが正解なのかな…緩いような?モチモチを目指してるのか?なんか難しい。十分美味しいけども、なんかよくわからない。チャーシューは美味しい。卵はイマイチ。めんまは合ってる。完食。

悪くはないが評判通りではなかった。たまたまかな?
ご馳走様でした(^人^)

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