●2024年10月15日(火) 晴 12:17訪問 12:25着座 12:34着膳。

●2024年183杯目(10月14杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、沖縄県那覇市鏡水150 那覇空港 国内線旅客ターミナルビル 4Fにある『風月 那覇空港店』さんへ4人で初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席で先客が2組（5人）待っていました。その後も多数が来店して満席状態が続いていました。

●店外にあるウェイティングボードに氏名を記入して待っていると5分に女性店員に声をかけて頂き右側手前にあるテーブル席へ案内されました。

●女性店員がお冷やを待ってくると「テーブルにあるQRカードを読み込んで注文して下さい。」と注文方法の説明をしてくれました。

●今、流行りの注文方法ですね！

●今回は、「琉球セット（琉球まぜそば）1,800円」と「オリオン生ビール（中）690円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると着座してから10分後に発注した「琉球セット」が着膳しました。

●オリオン生ビール（中）は、沖縄県のビールで飲み易くて美味しかったです。

●琉球セットは、琉球まぜそば＋ジューシー＋ジマーミー豆腐＋スーチカー＋ミミガーがセットでした。

●琉球まぜそばは、麺の上に三枚肉、青ネギ、卵黄が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とタレの味見をしてから残りの麺とジューシー等を食べました。

●麺は、もちもち日して食感の良い太平打ち縮れ麺で美味しかったです。

●スープが無いので寂しく感じましたが美味しかったです。

●最初は、麺と具を混ぜてそのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら薬味のゴマ、生姜、刻み海苔を入れて食べて別の味を楽しみました。

●ジューシーは、沖縄の炊き込みご飯であっさりして薄味で美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。

●代金の支払いでSuicaが使用できるので大変便利だと思いました。

●美味しい琉球まぜそばを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①タレの味：醬油

②麺の太さ：太平打ち縮れ麺

③ボリューム：適量

④タレの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆