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「昆布水のつけめん」@YOKOKURA STOREHOUSEの写真YOKOKURA STOREHOUSEさん@大久保公園 大つけ麺博
昆布水のつけめん ¥1000

冷たい昆布水に浸かった、はるきらり、ハルユタカ、春よ恋を使用した自家製麺は小麦の旨味が際立ち凄く美味しい❤️
藻塩をつけて麺を啜ると甘味、旨味がキリっと感じられ物凄く美味しい💕
自家製昆布の佃煮を添えて麺を啜ると更に旨味が出て素晴らしい🌈
鶏100%のつけ汁に麺をつけて啜ると芳醇な醤油の香りと麺の旨味が重なり合い超旨い🤣昇天😇

催事では珍しく追加のスープ割が出来て素晴らしい👍
ユッケジャン風の旨辛な味わいが最高💯
残っていた昆布水をスープ割に入れたら昆布の旨味が素晴らしくメッチャ美味しい😍
ヨコストさんの本気を感じた一杯、ご馳走様でした。

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