2024-298杯目(9月36杯目)
🍜⭐中華そば煮干し
🏠地球の中華そば
🗾神奈川県横浜市金沢区谷津町347
🏢千輝ビル 101
🚉金沢文庫駅 🚶2分
💤日月 Sunday Monday
📢営業情報告知 X
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2024/9 平日夜 約1.5ヶ月ぶり訪問16回目21杯目(移転後は11回目15杯目)

⭐中華そば煮干し￥950

何を隠そうほしちうさんの私一推しは煮干し
これが変更されるならば必食
変更されなくても必食
香ばしさまで排除した煮干し旨味と渋味がじんわ～り、深い～
あ～これこれ♪
煮干しスープで恐らくこれが一番好き😍
私的に最強の煮干し出汁
またもや初セレクトの細麺は約1.5mm断面のストレート
先と同様に旨味と小麦が一体となり口内にズバズバ流入
旨すぎる🥰
具材は、チャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ、柑橘
スパイスがほんのり効かされた2種チャーシューは絶品
ねぎの繊切りと拍子切りの混在が素敵
海苔の風味もヤバウマ
丼の底に沈められた黒胡椒で終盤は鮮烈な爽快さがくるー
ほしちうさんの煮干し、最強なり