４門
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たいはくさん
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M記念病院
コメント
おはようございます！
出汁の加熱時に牡蠣も入れて出汁をとってくれたら良いのにと思いますが、4個も入ってたら満足ですね(笑)
雨垂 伊砂 | 2024年10月3日 11:38雨垂伊砂さん、こんばんは！
そうなんですよ～！
自分も牡蠣エキスの味噌スープを期待したんですがね…💦
身はプリプリで美味しかったの良いですけども。。。🤣
４門 | 2024年10月3日 16:53牡蠣エキスには魅かれますけど
具材だけってのは
ちょいと残念でしたね･･･。
なべ | 2024年10月4日 00:29なべさん、こんにちは！
そうなんです！チョイ残念でした！！
でもまぁ、此方の味噌を久々に味わえたのでいいですけど。。。🤣
４門 | 2024年10月4日 17:18
７月からの限定「冷やし味噌担々麺」は
不覚にも食べ損なってしまったが、今回
の秋限定は早速食べる機会に恵まれた！
この麺に関する詳しい情報は無かったが、
牡蠣のエキスの味噌スープではなく、
どうやら牡蠣はトッピングだけのようだ。
ボリューミーなスープには色々入ってる。
先ずプリプリの牡蠣が４個！
大判叉焼・極太メンマ・長ネギ・挽肉・
もやし野菜・背脂・・・等々。
生卵は此方のサービスである。
麺はデフォルトで硬めの中細麺！旨い。
スープはオーソドックスなシャバ味噌で
コク深く、甘くてしょっぱくて絶妙の汁！
卓上の胡麻をたっぷり掛け、後半は一味
なんかも足して辛味を足した。
正統派で美味しい味噌ラーメンだが、
もっと風味に牡蠣の要素があるかと思った。
まだまだ外の空気は蒸し暑いが、
このラーメンで一気に秋の味覚を味わえた。
最後は穴開きレンゲで丼底の挽肉をかき
集めて残さず頂く。。。旨い！！
ご馳走様。