2024/09/29　11時30分頃訪問
千里眼出身の方のお店となかなか面白そうで永らくBMしていたコチラに初訪問。
池尻大橋駅から歩いて無事に到着し入店すると店内待ち3人なので外待ち一番手で待ち開始し待つ事25分程で提供となりました。
今回は店内に貼ってあるつけ麺食べ方に倣って麺だけでいってみますと、平打ちタイプの縮れ太麺で茹で加減はやや固めの小麦密度高目の麺。もう少し柔らか目が好みかな？
つけ汁は店内蘊蓄によると鶏と昆布らしいが旨味たっぷりのつけ汁。塩気はつけ汁にしては控え目で旨味で喰わせるタイプでしょうか？液体油もやや多めですが、その割にクドさはなく存在感ある麺にも負けてませんね。
具材はチャーシューにメンマ、ワンタン、味玉、海苔、刻み赤玉ねぎと言った布陣。
チャーシューは無料で付けられる本わさびを付けて頂くと結構美味いですがまずまずと言った印象。ワンタンはてるてる坊主スタイルの食べ応えあるモノ。メンマは極太でコリサクと全体的に標準レベル。
終盤にライムを絞ってサッパリ仕立てにして完食。昆布水をつけ汁に投入して完飲、ご馳走様。
なかなか個性的かつ美味いつけ麺と言った印象で、ちょっぴりjっぽい雰囲気も感じられて面白いですね。何気にCPも高い良点だと思います。