グロ
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コメント
グロさん おはようございます。
こちらBM店なのですが
なかなか行けずでいます！
並びは落ち着いた見たいですねw
やはり美味しそうですし
そろそろ行きたいです。
(゜∇^d)!!
麺スタ | 2024年11月29日 11:26麺スタさん、こんにちは。
時間帯にもよりますが、見た感じ並びは落ち着いたと思います。
塩も煮干しも美味そうで、悩みました。💦
グロ | 2024年11月29日 12:26グロさん
おはようございます。
こちらも行きたいのですがなにせ遠い（汗）
仕事関係で行けるとは羨ましいw
チャーシューも美味しそうですしいつかw
りょうま | 2024年11月30日 07:44りょうまさん、こんにちは。
1月の限定を狙ってみては？
15番手の争奪戦になりますね。
遠いから16番手だとダメージがデカ過ぎますが…。
グロ | 2024年12月1日 12:05
仕事の都合で南林間駅へ初上陸
前々から気になっていた人気店へ、お邪魔するチャンス到来です。
12:49 到着
お昼終わり時のせいか、並びは穏やかで4番手に接続
案内を待ちます。
12:57入店
カウンター席へ案内されます。
オーダーは「軍鶏そば醤油¥1,100」をお願いしました。
着丼を待ちます。
カウンターは6席
テーブル4名席が1つ
厨房は2名体制
卓上トッピングは胡椒が置いてあります。
13:05 着丼
厚めの豚肩ロースト2枚、メンマ、ロール切りのネギ、海苔が乗っております。
このチャーシューから滲みでる脂汁と燻香が堪りません。
スープは軍鶏出汁に、カエシは甘口な濃口醤油を使用しています。ここの醤油のインパクトが強くて、軍鶏の旨みが後手になった感じですがコレはこれで悪くありません。
また、鶏油のせいか甘くて重い感じがする、ネオ醤油清湯といいましょうか、秀逸でございます。
麺は、自家製麺の全粒粉多加水中太手揉み麺、硬めでコシが強くモッチリ食感で、やや麺肌は滑らか。
麺はメニューによって、細麺と使い分けしてるみたいですね。
13:14 完食
美味しかった。
2025 RWの限定企画で1月に、1日15杯限定"神奈川淡麗醤油ラーメン¥1,600"が出るのでお邪魔したいです。
忘れないようにしないとなぁ…(^◇^;)気がつくと終わってる
ご馳走さまでした。