南林間駅から徒歩2分程度のこちラ。
「らーめん 楓」出身で2023年4月にオープン以降人気を博し続けている。noon自身も非常に好きな店舗である。
平日19時頃着。待ちなしでそのまま着席。
つけそばが始まったとのことなのでつけそばをオーダー。

【スープ】
軍鶏の出汁感豊かな淡麗な醤油スープ。ラーメンのスープよりはやや醤油の存在感が強く七味の辛さもありオールドスクールな要素も兼ね備える。

【麺】
自家製の加水率高めの太手もみ麺。モチモチながら柔らかすぎない食感で小麦の旨さ、香りを存分に味わえる麺はつけそばの麺としても秀逸。

【トッピング】
チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューはバラチャーシューと肩ロースの2種。バラのホロホロ加減や味、肩ロースの胡椒の利き方などどこをとっても抜群に美味い。味玉も黄身が濃厚でトッピング推奨。メンマは細切りでしっかり目に味付けられており好き。どのトッピングも隙がない。

つけそばも素晴らしきクオリティである。なんならラーメンより好きまであるかもしれない。但しどのメニューも間違いなくおいしいのであとは好みで選ぶのが吉。ごちそうさまでした。