初秋の甲府 番外編
新宿の新店で〆

甲府からの帰り道。
新宿で下車し、遠征の〆の夜麺活。
狙ったのは、今月１日開店のこちら。
人気の「小池」さん系列の新店ということで、この系列、最近合わないなと思っていたのだが、まあ行ってみようかと。

店は、新宿駅からすぐの場所だが、的確な出口から出なかったのでちょい迷走。
甲州街道から折れてちょっと入った通り沿い。
「甲州街道から……」というのに今更ながら気付き、〆にふさわしいかと。

ビルの１階テナント。
18:00少し前の到着なので、もっと混んでるかと思いきや、外待ちなしですんなりと入店。
先客は２人。
開店から４日めの話題店も、平日夜ならこんなもの？
この系列も、もう９店目だしね。
生花も出てないので、世間の関心も薄れているのかもしれない。

券売機に向かうと、メニューは、「昆布水つけめん」のみ。
「特上昆布水つけめん」は、具が増えるのではなく、味変のスープが付くやつらしい。
同系列の「あいだや」さんと、ものは違えど発想は同じか。
「ラーメン」等の汁そばのボタンもあったが、まだ×印だった。

デフォの昆布水を選択。
200gと300gは同額だ。
どうしようかなと一瞬考えるが、昼はもう食えないと思っていたのにそれなりに腹も落ち着いた。
まあいけるだろうと300を選択。
〆なのでビールも飲むことにした。
1000円+600円、計1600円也。

券を渡しながら奥の方のカウンター席へ。
男性２、女性１、計３人のスタッフ。
店内は流石にシャレているね。

まず出されたのは、アサヒスーパードライの中瓶と何やら書かれたコップ。
よく見ると、同系列の「本郷苑」さんの店名だった。
https://supleks.jp/img/stored/Xbbpi2gme9y5FprsNxYGZ3laUV7S2gvt
どういう意図があるのか分からないが、何となくシャレ感は薄れるような。
まあ、何も考えてないんだろうな。
それにしても、中瓶600円は、地方を回ってくると有り難い価格。
東京の方が平均すると安いよね。
この日の〆のビール。
もちろんしみじみと沁みた。
ビールから遅れること５分で提供されたのは、麺が美しく渦巻いた、美しいビジュアルの昆布水つけ麺。
つけ汁については何も書かれてないが、塩…なのか？

麺は，中加水の中太ストレート。
適度にしなやかで腰はしっかりあるのに硬すぎないのがいい。
小麦の味わい豊かな美味しい麺だ。
浸かっているのは、軽い粘度のある昆布水。
昆布水つけ麺もかなり増えて、各店個性を出してきているが、これはまあ王道かな。
ヌルヌル度が強い方が響く方もいるが、逆にあれがダメな人も。
外国の方は総じてヌルヌル苦手だしね。
場所を考えても、これが妥当なのだろう。
薬味等の別皿は付かないが、卓上には藻塩らしき小瓶もあったので使用してみる。
麺そのもののよさが分かっていいね。
昆布水つけ麺の麺に塩を付けていただくの、好きだよ。
つけ汁は、鶏と魚介のバランスの取れた清湯系。
やや塩分濃度は高めだが、甲府最後の店のようなしょっぱさはない。
これぐらいで十分だ。
このつけ汁の味わいも、とにかくオーソドックスというか無難な感じ。
醤油もわずかに使っていそうだが、塩にしちゃえ。
美味しいんだけど、今更出す昆布水つけ麺推しの店としては、捻りはないかな。
特上にしないと、この店ならではのメニューにならないのかも。
何だか、同系列の「金龍」さんと被る。
あっちの麺の方が私は好みかな。
具は、麺上にはレアチャーシューのみ。
つけ汁中に、ねぎ、青菜。
ねぎはとにかく細かくカットされている。
青菜は小松菜かな？
存在感はあまりない。
肩ロースのレアチャーシューは、流石に美味しい。
いい豚肉を使っているのだろう。
脂身が適度に差し、やわらかジューシーで味わいも秀逸。
レアチャーシューならこんな感じの薄くて大判のやつが好みかな。
麺量300は、太麺なら何てことない量なのだが、このくらいの細さで昆布水に浸かっていると、やたら多く感じる。
昼間のダメージも蓄積しているのか、後半ちょっとキツく感じてきた。
しかし、何とか完食。
昆布水をレンゲにすくい、つけ汁で塩分濃度を調節しながら、昆布水だけは飲み切った。
つけ汁は３分の１ほど残してフィニッシュ。

人気系列が出した、昆布水つけ麺推しの新店。
このメニューは、麺こそ違え、「金龍」さんと被る。
特上は食べてないので何とも言えないが、コンセプトは「あいだや」さんと被るような。
系列も９店目になると、引き出しも底が見えてきた感じが否めない。
（生意気でスミマセン）
系列では、「北郷苑」さんが未訪、「プレジデント」さんは未訪のまま閉店してしまったが，あとは行っている。
「小池」さん、「にし乃」さん、「キング製麺」さん、「金龍」さんまでは、納得の美味しさだと思ったが、「こいけのいえけい」さんと、「あいだや」さんは、何だかなぁ……という感想だった。
それらよりは、この店は美味しいと思ったが、特徴は薄めかな。
この先、どう評価されていくか、興味はある。

これにて、甲府遠征＋２は終了。
夏の青春18切符活用遠征も完結。
まあまあお得に利用できたかな。