KOYUBI さんへ訪問です。
仕事終わりに、港区芝公園へ麺活です。
元々此方のお店は麺屋おやゆびさんでしたが、休業して友人のシェフに店舗を継承して油そば専門店になったそうです。
初訪問でございます。

18:38 到着
先客1名
席は選び放題でしたが、当然対面カウンター席へ
夜営業だったので、店員さんに先着10名のクーポン券🎫が、使用出来るか確認すると…使えるようです。🙇店主さんに確認とってたので、多分定員越えてたのかなぁ。(先着は基本、開店並びでしたが、今回のクーポンは数量制限無しがあって勘違い💦)
オーダーは「柚子油そば+チーズ+ゆず玉¥1,010」(半額クーポン利用¥500)をお願いしました。
着丼を待ちます。
厨房との対面カウンターは3席に、他は壁側のカウンターが7席に、テーブル席は4席あります。
厨房は店員さんのワンオペで、店主さんは不在。
厨房の作りから鉄板焼き屋の居抜きみたいな感じですね。
卓上トッピングは着丼前に、ニンニク、青唐辛子入り柚子胡椒、柚子風味タマネギ、マヨネーズが提供されます。

18:43 着丼
黄色の反高台丼にトッピングは穂先メンマ、柚子、柚子温泉玉子、ねぎ、コロチャー、バラ海苔、チェダーチーズ、柚子バターが乗っております。
まず、少し混ぜ混ぜして麺を啜ると、柚子オイルのダイレクトアタック。
カエシは塩ダレで、柚子玉子とチェダーチーズに柚子バターがミックスされて、柚子のオンパレードで凄いジャンクだなぁ。
麺は菅野製麺謹製の中太ストレート麺、硬め茹での麺肌は粗めで塩ダレが良い塩梅で絡んできます。

18:52 完食
美味しかった。
"チーズの油そば"は初めて食べましたが、チートDAYのご褒美には最高かも(^◇^;)チートDAYが多過ぎ…
また、奥の壁には色々メニューが書かれていて、店員さんに「柚子の他にもワンタンが推しなんですか？」と伺うと、元店の麺屋おやゆびさんの雲呑を継承しているとのことでした。(移転復活の進展は未定で休業中)
高カロリー接種したので、少し歩いて帰路に向かう。
ご馳走さまでした。